Войти    Регистрация
Авторизация
» » Торт шоколадно-мандариновый
Торт шоколадно-мандариновый
Торт шоколадно-мандариновый

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 185 г.
  • Сахар - 300 г.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик.
  • Яйца - 3 шт.
  • Разрыхлитель - 2-3 ч.л.
  • Сода - 1,5 ч.л.
  • Какао - 2-3 ст.л.
  • Кефир - 280 мл.
  • Мука - 1 стакан.
  • Украшение и крем:
  • Сливки 35% - 1 литр.
  • Закрепитель для сливок - 1 пакетик.
  • Сахар - 150 г.
  • Желатин - 1 ст.л.
  • Мандарины консервированные - 500 г. (2 банки)

Способ приготовления

  • Шаг 1 Сахар взбить с маслом до белой массы. Потом добавить по одному яйцу продолжая взбивать, добавить ванильный сахар.
  • Шаг 2 Смешать какао, муку, соду и разрыхлитель.
  • Шаг 3 Добавить поочередно муку, кефир продолжая взбивать на маленькой скорости.
  • Шаг 4 Тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
  • Шаг 5 Выпекать в разогретой до t 180 градусов духовке 30-40 минут.
  • Шаг 6 Готовый корж остудить и разрезать на две части (2 коржа).
  • Шаг 7 Мандарины открыть и слить сок через дуршлак, сок не выливать. Развести желатин с соке, дать набухнуть.
  • Шаг 8 500 мл. сливок взбить с 75г. сахара до густоты крема. Желатин растопить и часть перемешать с сливками.
  • Шаг 9 Берём кольцо из под разъёмной формы, кладём нижний корж, выливаем крем и сверху верхний корж, немного крема, выложить сверху мандарины и залить желатиновым соком.
  • Шаг 10 Остальные сливки взбиваем с сахаром и закрепителем сливок до образования крема и украшаем торт.
Приятного аппетита!
Добавил admin 21-06-2016, 02:37 Просмотров: 6 143

Комментарии (0)